紙皮核桃:因皮薄如紙、易取整仁而得名,又名露仁核桃,無性系,分布海拔1700~2400米,營養豐富。中國紙皮核桃主要產地分部在新疆和云南,又以新疆阿克蘇的產品為佳。紙皮核桃中含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等礦物質和微量元素及維生素, 具有極高的營養價值, 因而深受廣大人民的歡迎。近年來, 核桃消費量逐年上升, 我國的核桃產量也在不斷增加。
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